Sanayiden tarıma, kozmetikten otomotive kadar birçok sektörde kullanılan bu inorganik hammadde, modern üretimin temel bileşenlerinden biridir. Aker Kimya olarak, geniş ürün portföyümüzle Ar-Ge çalışmalarından seri üretime kadar tüm süreçlerde güvenilir tedarik çözümleri sunuyoruz. 1 kg’dan tonajlı alımlara kadar, yüksek kalite standartlarıyla Türkiye genelinde hizmet vermekteyiz.
Kalsiyum Propiyonat Nedir?
Kalsiyum propiyonat, gıda, tarım, kozmetik ve farmasötik sektörlerinde yaygın olarak kullanılan, güçlü koruyucu özelliklere sahip bir kimyasal bileşiktir. Küf ve bakteri oluşumunu engellemesi sayesinde özellikle unlu mamuller başta olmak üzere birçok üründe raf ömrünü uzatır. Doğru kullanım koşullarında güvenli ve etkili olan kalsiyum propiyonat, hem endüstriyel hem de ticari üretim süreçlerinde önemli bir rol oynar. Kimyasal formülü C₆H₁₀CaO₄ olan bu madde, propiyonik asidin kalsiyum tuzu olarak tanımlanır. Kalsiyum propiyonat; kalsiyum hidroksit veya kalsiyum karbonatın propiyonik asit ile reaksiyona girmesi sonucu elde edilen asit tipi bir gıda koruyucudur. Bazı gıdalarda doğal olarak da bulunabilen bu bileşik, mikroorganizmaların gelişimini baskılayarak ürünlerin bozulmasını önler.
Özellikle küf oluşumuna karşı yüksek etkinlik göstermesi nedeniyle ekmek ve unlu mamuller sektöründe tercih edilir. Ayrıca sodyum içermemesi sayesinde, sodyum oranı düşük ürün formülasyonlarında önemli bir alternatiftir.
Kalsiyum Propiyonat Özellikleri
Kalsiyum propiyonatın fiziksel ve kimyasal özellikleri, onu birçok farklı endüstride kullanılabilir hale getirir.
Fiziksel Özellikleri
- Beyaz kristal yapıda ve kokusuzdur
- Higroskopik yapıdadır
- Suya ve ısıya karşı kararlıdır
- Suda kolay çözünür
- Etanol ve eterde çözünmez
Kimyasal Özellikleri
- Antimikrobiyal etkiye sahiptir
- Küf ve bakteri gelişimini engeller
- Geniş pH aralığında stabil kalır
- Raf ömrü uzatıcı etki gösterir
Teknik Özellikler
Kalsiyum Propiyonat Teknik Bilgileri
- CAS Numarası: 4075-81-4
- Molekül Formülü: C₆H₁₀CaO₄
- Kimyasal İsmi: Kalsiyum Propiyonat / Propiyonik Asit Kalsiyum Tuzu
- Moleküler Ağırlık: 186,22 g/mol
- Erime Noktası: 300 °C
- pH: 6.0 – 9.0
- Suda Çözünürlük: 1 g / 10 ml
Bu teknik özellikler, ürünün farklı proses koşullarında güvenle kullanılmasını sağlar.
Kalsiyum Propiyonat Kullanım Alanları
Kalsiyum propiyonat çok yönlü kullanım alanlarına sahip bir kimyasaldır.
Gıda Sektöründe Kullanımı
- Unlu mamullerde küf önleyici ve koruyucu olarak kullanılır
- Ekmek üretiminde raf ömrünü uzatır
- Sodyum seviyesini düşürmeye yardımcı olur
- İşlenmiş peynir, çikolata ve meyvelerde gıda koruyucu görevi görür
- İçeceklerde mikroorganizma oluşumunu önler
Tarım ve Hayvancılık
- İneklerde süt yağı dengesini destekler
- Yem katkı maddesi olarak kullanılır
- Hayvan sağlığını destekleyen koruyucu etki sağlar
Farmasötik ve Kozmetik Sektörü
- Antimikrobiyal özellikleri sayesinde ilaç üretiminde tercih edilir
- Kozmetik ürünlerde bakteri üremesini önler
- Ürün stabilitesini artırır
Endüstriyel Kullanımlar
- Fotoğraf kimyasallarının üretiminde kullanılır
- İşlenmiş sebze ve meyvelerde esmerleşmeyi geciktirir
Kalsiyum Propiyonat Ambalaj ve Depolama
Ambalaj Seçenekleri
- 1 kg
- 5 kg
- 25 kg torbalar halinde sunulur
Depolama Koşulları
- Serin ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir
- Direkt güneş ışığından korunmalıdır
- Nemli ortamlardan uzak tutulmalıdır
Uygun depolama koşulları sağlandığında ürün uzun süre stabilitesini korur.
Kalsiyum Propiyonat Güvenli mi?
Yetkili gıda ve sağlık otoriteleri tarafından belirlenen limitler dahilinde kullanıldığında kalsiyum propiyonat güvenli bir katkı maddesi olarak kabul edilmektedir. Doğru dozaj ve kullanım talimatlarına uyulduğunda insan sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi bulunmaz.
Sonuç
Kalsiyum propiyonat; gıda, tarım, kozmetik ve farmasötik sektörlerinde etkili, güvenilir ve çok amaçlı bir koruyucu olarak öne çıkmaktadır. Küf ve bakteri oluşumunu engellemesi, raf ömrünü uzatması ve sodyum içermemesi sayesinde modern üretim süreçlerinin vazgeçilmez bileşenlerinden biridir.
SEO uyumlu yapısı, teknik detayları ve geniş kullanım alanları ile kalsiyum propiyonat hakkında kapsamlı bilgi arayanlar için ideal bir çözümdür.
İhtiyacınız Olan Miktarda Ürün İçin Bizimle İletişime Geçin!
Ar-Ge çalışmalarınız için küçük paketlerde veya endüstriyel üretiminiz için tonajlı alımlarda en uygun fiyat ve teknik destek için akerkimya.com adresini ziyaret edebilir veya satış temsilcilerimizle görüşebilirsiniz.
0212 908 00 57 – 0212 594 81 34
