Sanayiden tarıma, kozmetikten otomotive kadar birçok sektörde kullanılan bu inorganik hammadde, modern üretimin temel bileşenlerinden biridir. Aker Kimya olarak, geniş ürün portföyümüzle Ar-Ge çalışmalarından seri üretime kadar tüm süreçlerde güvenilir tedarik çözümleri sunuyoruz. 1 kg’dan tonajlı alımlara kadar, yüksek kalite standartlarıyla Türkiye genelinde hizmet vermekteyiz.
Fumarik Asit (fumaric acid), kimyasal formülü C4H4O4 olan ve doymamış dikarboksilik asitler sınıfında yer alan önemli bir organik bileşiktir. Gıda sektöründe E297 kodu ile bilinen bu madde, hem doğal hem de endüstriyel yollarla elde edilebilmektedir. Endüstride genellikle maleik anhidritten türetilen maleik asidin izomerizasyonu ile üretilir.
Doğada fumarik asit; bazı mantar türlerinde, likenlerde ve bitkilerde doğal olarak bulunur. Beyaz kristal formda olan bu bileşik, kokusuz yapısı ve kendine özgü hafif ekşi tadı ile özellikle gıda ve kimya sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.
Fumarik Asit (fumaric acid), düşük higroskopik yapısı ve yüksek stabilitesi sayesinde uzun raf ömrüne sahip olup, birçok farklı formülasyonda güvenle kullanılabilir.
Fumarik Asit (Fumaric Acid) Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Fumarik Asit (fumaric acid), kimyasal yapısı sayesinde hem gıda hem de endüstriyel uygulamalarda tercih edilen bir bileşiktir:
Temel Özellikler
- Beyaz kristal yapıda bulunur
- Kokusuz ve ekşi tada sahiptir
- Meyvemsi tat profili sunar
- Doymamış dikarboksilik asit yapısındadır
- Düşük çözünürlük ile kontrollü çözünme sağlar
Bu özellikler, fumarik asidin özellikle gıda katkı maddesi olarak stabil ve kontrollü kullanımına olanak tanır.
Fumarik Asit (Fumaric Acid) Teknik Özellikleri
Fumarik Asit (fumaric acid) için belirlenen teknik veriler aşağıdaki gibidir:
Teknik Veriler
- CAS Numarası: 110-17-8
- EC Numarası: 203-743-0
- Moleküler Formül: C4H4O4
- Kimyasal İsimleri: Fumarik asit, Trans-butenedioik asit, E297
- Moleküler Kütle: 116.07 g/mol
- Yoğunluk: 1.635 g/cm³
- Erime Noktası: 287 °C
- Kaynama Noktası: 355.5 °C
- Parlama Noktası: 183 °C
- Kırılma İndisi: 1.526 (20°C)
- Suda Çözünürlük: 0.63 g/100 ml
- pKa Değerleri: 3.03 ve 4.44
Bu teknik değerler, Fumarik Asit (fumaric acid) ürününün yüksek stabiliteye ve kontrollü reaksiyon kabiliyetine sahip olduğunu göstermektedir.
Fumarik Asit (Fumaric Acid) Kullanım Alanları
Fumarik Asit (fumaric acid), çok yönlü yapısı sayesinde birçok sektörde aktif olarak kullanılmaktadır:
1. Gıda Sektörü
Gıdalarda asitlik düzenleyici ve lezzet artırıcı olarak kullanılır. Tatlılar, pastalar ve işlenmiş ürünlerde ekşi tat vermek amacıyla tercih edilir.
2. İçecek ve Şarap Üretimi
Şarap üretiminde bakteri oluşumunu engellemek ve stabilite sağlamak amacıyla kullanılır.
3. Yem ve Tarım Sektörü
Hayvan yemlerinde asit düzenleyici, antibakteriyel ve performans artırıcı katkı maddesi olarak kullanılır. Silaj üretiminde bakteri ve maya oluşumunu önler.
4. Kimya ve Reçine Sanayi
Cam elyaf üretiminde ve stiren kopolimerleri içinde kullanılır. Polyester ve reçine sistemlerinde önemli rol oynar.
5. İlaç ve Sağlık Sektörü
Bazı ilaç formülasyonlarında, özellikle dermatolojik tedavilerde kullanılır.
6. Deterjan ve Temizlik Ürünleri
Temizleyici ürünlerde pH düzenleyici ve performans artırıcı olarak görev alır.
7. Petrol ve Endüstriyel Uygulamalar
Kireç oluşumunu önlemek ve üretim verimliliğini artırmak amacıyla özel kimyasal çözeltilerde kullanılır.
8. Gıda Stabilizasyonu
Süt ürünleri ve jel bazlı ürünlerde stabiliteyi artırır ve ürün dayanımını güçlendirir.
Fumarik Asit (Fumaric Acid) Ambalaj Seçenekleri
Fumarik Asit (fumaric acid), farklı kullanım ihtiyaçlarına uygun olarak çeşitli ambalaj tiplerinde sunulmaktadır:
- 1 kg torba
- 5 kg torba
- 25 kg torba
Bu ambalaj seçenekleri, hem küçük ölçekli hem de endüstriyel kullanım için uygundur.
Fumarik Asit (Fumaric Acid) Depolama Koşulları
Fumarik Asit (fumaric acid) ürününün kalitesini korumak için uygun depolama şartlarına dikkat edilmelidir:
- Serin ve kuru ortamlarda muhafaza edilmelidir
- Nem ile temas ettirilmemelidir
- Ambalajlar hava almayacak şekilde kapalı tutulmalıdır
- Direkt güneş ışığından uzak tutulmalıdır
Doğru depolama koşulları, ürünün kimyasal stabilitesini ve raf ömrünü korur.
Sonuç
Fumarik Asit (fumaric acid), hem gıda hem de endüstriyel uygulamalarda geniş kullanım alanına sahip, stabil ve etkili bir organik asittir. E297 kodu ile gıda sektöründe güvenle kullanılan bu bileşik, aynı zamanda kimya ve yem sektöründe de önemli bir rol oynamaktadır. Doğru kullanım ve depolama ile maksimum verim sağlayan fumarik asit, modern endüstrinin vazgeçilmez bileşenlerinden biridir.
İhtiyacınız Olan Miktarda Ürün İçin Bizimle İletişime Geçin!
Ar-Ge çalışmalarınız için küçük paketlerde veya endüstriyel üretiminiz için tonajlı alımlarda en uygun fiyat ve teknik destek için akerkimya.comadresini ziyaret edebilir veya satış temsilcilerimizle görüşebilirsiniz.
