Sanayiden tarıma, kozmetikten otomotive kadar birçok sektörde kullanılan bu inorganik hammadde, modern üretimin temel bileşenlerinden biridir. Aker Kimya olarak, geniş ürün portföyümüzle Ar-Ge çalışmalarından seri üretime kadar tüm süreçlerde güvenilir tedarik çözümleri sunuyoruz. 1 kg’dan tonajlı alımlara kadar, yüksek kalite standartlarıyla Türkiye genelinde hizmet vermekteyiz.
Carmoisine (E122) Nedir?
Carmoisine (E122), sentetik azo grubuna ait bir gıda boyasıdır ve gıda başta olmak üzere kozmetik, tekstil ve ilaç sektörlerinde renklendirici olarak kullanılmaktadır. Kimyasal formülü C20H12N2Na2O7S olan bu boya maddesi, suda çözünebilen yapısı sayesinde ürünlere homojen ve parlak bir vişne kırmızısı renk kazandırır.
Gıda endüstrisinde E122 kodu ile tanımlanan Carmoisine, özellikle şekerleme ve tatlı ürünlerinde tercih edilen güçlü bir renklendiricidir.
Carmoisine Ne İşe Yarar?
Carmoisine (E122), gıda, kozmetik ve endüstriyel ürünlerde vişne kırmızısı ton elde etmek için kullanılan, suda çözünebilen sentetik bir renklendiricidir.
Düşük dozlarda yoğun renk verme kapasitesi sayesinde maliyet avantajı sağlar ve üretim süreçlerinde kolay uygulanabilir.
Carmoisine Özellikleri
Fiziksel Özellikleri
- Toz formdadır
- Vişne kırmızısı renktedir
- Suda tamamen çözünür
- Homojen renk dağılımı sağlar
Suda çözünür yapısı sayesinde sıvı ve yarı katı formülasyonlarda rahatlıkla kullanılabilir.
Carmoisine Teknik Özellikleri
- CAS Numarası: 3567-69-9
- E Gıda Kodu: 122
- Kimyasal İsmi: Carmoisine
- Ticari İsmi: Vişne Kırmızısı Gıda Boyası
- Moleküler Formül: C20H12N2Na2O7S
- Molekül Ağırlığı: 502.44 g/mol
- pH Aralığı: 6 – 8
- Yoğunluk: 0.80 g/cm³
Bu teknik değerler, Carmoisine’in özellikle nötr pH aralığında stabil çalıştığını göstermektedir.
Carmoisine Kullanım Alanları
1. Gıda Sektörü
Carmoisine en yaygın olarak gıda sektöründe kullanılmaktadır. Özellikle aşağıdaki ürünlerde tercih edilir:
- Şekerlemeler
- Dondurmalar
- Jöleler
- Marmelatlar
- Meyve aromalı içecekler
- Pastalar
- Bisküviler
- Kaplamalı drajeler
Yüksek renk yoğunluğu sayesinde düşük kullanım oranlarında etkili sonuç verir.
2. Kozmetik Sektörü
Kozmetik ürünlerde renk verici olarak kullanılmaktadır:
- Oje
- Far
- Dekoratif kozmetik ürünleri
Formülasyona canlı ve dikkat çekici bir ton kazandırır.
3. İlaç ve Kapsül Üretimi
Farmasötik sektöründe kapsül üretiminde renklendirici olarak kullanılmaktadır. Özellikle jelatin kapsüllerde görsel ayırt edicilik sağlamak amacıyla tercih edilir.
4. Tekstil ve Endüstriyel Kullanım
- Katyonik pamuklu kumaş boyamada
- Oyun hamuru renklendirmede
- Renkli taş üretiminde
Suda çözünür olması nedeniyle farklı endüstriyel uygulamalara uyum sağlar.
Carmoisine’in Avantajları
Yüksek Renk Gücü
Düşük dozlarda yoğun vişne kırmızısı renk verir.
Homojen Dağılım
Suda çözünür yapısı sayesinde formülasyonda topaklanma yapmaz ve eşit dağılım sağlar.
Ekonomik Kullanım
Az miktarda kullanılarak istenilen renk elde edilebilir, bu da maliyet avantajı sağlar.
Ambalaj Bilgisi
Carmoisine (E122) aşağıdaki ambalaj seçenekleri ile sunulmaktadır:
- 100 gram
- 250 gram
- 500 gram
- 1 kg torbalar
Farklı üretim ölçeklerine uygun ambalaj seçenekleri mevcuttur.
Depolama Koşulları
- Serin ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir.
- Nemden korunmalıdır.
- Ambalaj ağzı kapalı tutulmalıdır.
Uygun depolama, ürünün renk stabilitesinin korunması açısından önemlidir.
İhtiyacınız Olan Miktarda Ürün İçin Bizimle İletişime Geçin!
Ar-Ge çalışmalarınız için küçük paketlerde veya endüstriyel üretiminiz için tonajlı alımlarda en uygun fiyat ve teknik destek için akerkimya.com adresini ziyaret edebilir veya satış temsilcilerimizle görüşebilirsiniz.
