Sanayiden tarıma, kozmetikten otomotive kadar birçok sektörde kullanılan bu inorganik hammadde, modern üretimin temel bileşenlerinden biridir. Aker Kimya olarak, geniş ürün portföyümüzle Ar-Ge çalışmalarından seri üretime kadar tüm süreçlerde güvenilir tedarik çözümleri sunuyoruz. 1 kg’dan tonajlı alımlara kadar, yüksek kalite standartlarıyla Türkiye genelinde hizmet vermekteyiz.
Chocolate Brown (E155) Nedir?
Chocolate Brown, kimyasal formülü C17H18N4Na2O9S2 olan sentetik bir gıda boyasıdır. Avrupa Birliği gıda katkı maddeleri sınıflandırmasında E155 kodu ile tanımlanır. Özellikle kahverengi ton elde edilmesi gereken ürünlerde tercih edilen bu boya, gıda ve farklı endüstriyel alanlarda renklendirme amacıyla kullanılır.
Toz formda üretilen Chocolate Brown, suda çözünür yapısı sayesinde homojen dağılım sağlar ve uygulandığı üründe stabil bir renk performansı sunar. Isı ve pH değişimlerine karşı belirli tolerans göstermesi, üretim proseslerinde avantaj sağlar.
CHOCOLATE BROWN ÖZELLİKLERİ
Fiziksel Özellikleri
- Kahverengi renkte ince toz formdadır.
- Suda kolay çözünür.
- Homojen renk dağılımı sağlar.
- Stabil renk performansına sahiptir.
Kimyasal ve Teknik Özellikleri
- CAS Numarası: 4553-89-3
- E Gıda Kodu: E155
- Kimyasal İsmi: Chocolate Brown
- Ticari İsmi: Kahverengi gıda boyası
- Moleküler Formül: C17H18N4Na2O9S2
- Molekül Ağırlığı: 652.57 g/mol
- pH: 4 – 6
- Yoğunluk: 0.70 gr/cm³
pH aralığı 4–6 arasında olan Chocolate Brown, özellikle hafif asidik ortamlarda stabilitesini koruyabilir. Bu özellik, meyve bazlı ürünlerde ve şekerleme üretiminde tercih edilmesinin nedenlerinden biridir.
CHOCOLATE BROWN (E155) KULLANIM ALANLARI
1. Gıda Sektöründe Kullanımı
Chocolate Brown en yaygın olarak gıda sektöründe kullanılır. Özellikle aşağıdaki ürünlerde tercih edilir:
- Şekerlemeler
- Dondurmalar
- Jöle ve marmelatlar
- Bazı meyve suları
- Pastalar ve kekler
- Bisküviler
- Çikolata kaplamalı ürünler
Kahverengi ton elde edilmesi gereken ürünlerde doğal kakao rengini desteklemek veya standardize etmek amacıyla kullanılır. Üretim partileri arasında renk tutarlılığı sağlamak için ideal bir çözümdür.
2. Kozmetik Sektöründe Kullanımı
Chocolate Brown yalnızca gıda ile sınırlı değildir. Kozmetik sektöründe de renklendirici olarak kullanılır:
- Oje
- Far
- Makyaj ürünleri
Kozmetik formülasyonlarda pigment olarak görev yapar ve ürünün istenen kahverengi tonuna ulaşmasını sağlar.
3. Endüstriyel ve Diğer Kullanım Alanları
- Renkli taş üretimi
- Oyun hamuru renklendirme
- Kapsül üretiminde boya
- Katyonik pamuklu kumaşlarda boya
Tekstil uygulamalarında özellikle katyonik pamuklu kumaşlarda kullanılabilir. Ayrıca farmasötik kapsül üretiminde estetik ve marka ayrımı amacıyla tercih edilir.
CHOCOLATE BROWN AVANTAJLARI
- Güçlü ve kalıcı renk performansı
- Düşük dozajda etkili sonuç
- Suda hızlı çözünme
- Üretim süreçlerine kolay entegrasyon
- Geniş uygulama alanı
Endüstriyel üretimde renk standardizasyonu kritik bir parametredir. Chocolate Brown, parti bazlı üretimlerde renk sapmalarını minimize ederek kalite kontrol süreçlerini destekler.
AMBALAJ SEÇENEKLERİ
Chocolate Brown kahverengi gıda boyası aşağıdaki ambalaj seçenekleri ile sunulmaktadır:
- 100 gram
- 250 gram
- 500 gram
- 1 kg
Farklı gramaj seçenekleri, hem küçük ölçekli üreticiler hem de endüstriyel tesisler için esnek tedarik imkanı sağlar.
DEPOLAMA KOŞULLARI
Ürünün performansını ve raf ömrünü korumak için:
- Serin ortamda muhafaza edilmelidir.
- Nemden uzak tutulmalıdır.
- Direkt güneş ışığından korunmalıdır.
- Ambalajı kapalı şekilde saklanmalıdır.
Uygun depolama koşulları sağlandığında ürün stabilitesini uzun süre korur.
SONUÇ
Chocolate Brown (E155) kahverengi gıda boyası; gıda, kozmetik, tekstil ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan, suda çözünür ve yüksek renk performansına sahip sentetik bir renklendiricidir. Stabil yapısı, geniş kullanım alanı ve farklı ambalaj seçenekleri sayesinde hem küçük ölçekli hem de büyük üretim tesisleri için ideal bir çözümdür.
Üretim süreçlerinde renk standardizasyonu ve estetik görünüm elde etmek isteyen firmalar için güvenilir bir katkı maddesi olarak öne çıkar.
İhtiyacınız Olan Miktarda Ürün İçin Bizimle İletişime Geçin!
Ar-Ge çalışmalarınız için küçük paketlerde veya endüstriyel üretiminiz için tonajlı alımlarda en uygun fiyat ve teknik destek içinakerkimya.comadresini ziyaret edebilir veya satış temsilcilerimizle görüşebilirsiniz.
