AMONYUM BİKARBONAT

NH4HCO3 formüllü amonyum bikarbonat inorganik bir bileşiktir. Amonyum hidrojen karbonat, Ambic, toz kabartma amonyak, Hartshorn gibi daha birçok ismi vardır. Amonyum iyonunun bikarbonat tuzudur. Kolaylıkla karbondioksit, su ve amonyağa dönüşen renksiz bir katıdır.

AMONYUM BİKARBONAT ÖZELLİKLERİ

Oda sıcaklığında kararlıdır. Sıcaklık arttıkça ayrışır.

Beyaz toz ve kristal yapıdadır.

Kendi kendine mayalanma kabiliyetine sahiptir.

Amonyak kokusu vardır.

Asitlerle reaksiyona girdiğinde karbondioksit oluşurken alkalilerle reaksiyonda amonyak oluşur.

Madde hafif nemli ise buharlaşma ortam sıcaklıklarında yavaş gerçekleşir.

TEKNİK ÖZELLİKLERİ

FORMÜL: NH4HCO3

KİMYASAL ADI: Amonyum hidrojen karbonat

MOLAR KÜTLE: 79,056 g/mol

ERİME NOKTASI: 41,9 °C

KAYNAMA NOKTASI: 83 °C

YOĞUNLUK: 1,59 g/cm³

PH: 7-8 civarındadır

ÇÖZÜNÜRLÜK: Su da serbestçe çözünür. Etanol içerişinde çözünmez. Gliserolde çözünür.

KULLANIM ALANLARI

En yaygın kullanım alanı kabartma tozu imalatıdır.

Çikolata ve şekerleme üretiminde kabartma maddesi olarak kullanılır.

Yangın söndürücülerde, söndürme banyolarında kullanılır.

Öksürük şuruplarında ve anti asit olarak fırın tozu olarak da kullanılır.

Kimyasal laboratuvarda gübre, ph tamponu ve reaktif olarak kullanılmaktadır.

Bambu fideleri ve yeşil sebzelerin haşlanmasında kullanılan köpük tozunun hammaddesi olarak kullanılır.

Yüksek nem barındırdığından atıştırmalık keklerin imalatında kullanılır.

Gözenekli plastik yapımında kullanılır.

Boya üretiminde kullanılır

Krom deri tabaklamada amonyak elde etmek için tamponlanma tuzu olarak kullanılır.

Seramik ve pigmentlerde bileşen olarak kullanılır.

Kauçuk köpük ürünler için üfleme maddesi olarak kullanılır.

Amonyum bikarbonat azotlu gübreler olarak kullanılır. Çeşitli topraklarda uygulanabilir.

Amonyum tuzu ve kumaş yağlarının sentezinde kullanılır.

Proteinlerin jel içinde sindirimi için tripsin ile proteinlerin MALDI kütle spektrometrik analizinde kullanılır.

Fideleri tetikleyip yaprakların gelişimini etkiler.

Gıda sektöründe kakao tozunun imalatında alkali bir ortam oluşturmak ve karbondioksit çıkışı sağlamak için kullanılır.

Kişisel bakım ürünlerinde ph ayarlayıcı olarak kullanılır.

Hafif tuğla üretiminde kullanılır.

AMBALAJ

1-5-25 kg Kraft torbalarda

DEPOLAMA

Amonyum bikarbonat, serin ve kuru bir yerde hava geçirmeyecek torba vs. kapta saklanmalıdır.