SORBİTOL (TOZ-GRANÜL)

Sorbitol, C6H14O6 kimyasal formülüne sahip elma, kuru erik, kiraz, üzüm vb. meyvelerde doğal olarak bulunan şeker alkolüdür. Sorbitol, endüstriyel olarak glikozun yüksek basınçç ve sıcaklık altında nikel veya ruthenium gibi katalizörler eşliğinde hidrojenlenmesi ile üretilir.

SORBİTOL ÖZELLİKLERİ

Beyaz renkte kristal ve toz formda bulunur. Kokusuzdur.

Higroskopik özelliğe sahiptir.

Isıtılması halinde asitli duman yayar ve tahriş edici özellik ortaya çıkartır.

Alkol, metanol ve asetik asitte çok az çözünür.

TEKNİK ÖZELLİKLERİ

CAS NUMARASI: 50-70-4

EC NUMARASI: 200-061-5

KİMYASAL FORMÜLÜ: C6H14O6

DİĞER İSİMLERİ: Sorbitol, Glusitol, Sorbol, Sorbit, Gulitol , E-420

MOLEKÜLER AĞIRLIK: 182,17 g/mol

YOĞUNLUK: 1,49 g/cm³

ERİME NOKTASI: 94-96 °C

ÇÖZÜNÜRLÜK (SUDA): 2,350 g/Ml

KULLANIM ALANLARI

Gıda sektöründe genelde şeker ikamesi olarak kullanılır. Şekerin yaklaşık %60 ‘ı kadar tatlılık verir ve yine aynı miktarda karbonhidrat barındırır ama glisemik endeksi daha düşüktür. Bu yüzden bazı diyet ürünlerde kullanımı mevcuttur.

Araç motorlarının soğutma sıvılarında indirgeyici olmayan şeker formül içerisinde kullanılır.

Nem tutucu özelliği nedeni ile gıda katkısı olarak kullanıldığında bayatlamayı geciktirir.

Kozmetik sektöründe nem tutucu ve yoğunlaştırıcı özelliğinden dolayı gargaralarda ve diş macunlarında sıkça kullanılır.

Tekstil endüstrisinde, demir, bakır ve alüminyum iyonu ile alkali çözeltisi içerisinde kompleks oluşturur. Bu sayede beyazlatma ve yıkama amacıyla kullanılır.

İlaç sektöründe ilaç kaplarının yapısında jelatin ve plastikleştirme ajanı olarak ve kalın bağırsaklara su çekmesiyle bağırsak hareketlerini uyarması nedeni ile kullanılır.

İlaç endüstrisinde, indometacin şişe kapağının çevresinin kristalleşmenin önlenmesi için sorbitol kullanılır.

Reçinelerin imalatında baskı rulolarında kullanılır.

C vitamini üretimi için hammadde olarak kullanılabilir. C vitamini sorbolden fermentasyon ve kimyasal sentez yoluyla elde edilir.

Oto bakım ürünlerinde lastik parlatıcısı yapımında gliserinle beraber veya ayrı olarak kullanılır.

AMBALAJ

1-2-5-20 kg torbalar halindedir.

DEPOLAMA

Serin ve iyi havalandırılmış bir alanda muhafaza ediniz.