Dekstroz, C6H14O7 form\u00fcl\u00fcne sahip \u00fcz\u00fcm \u015fekerive kan \u015fekeri olarak da bilinen bitkilerin \u00f6z suyunda bulunan bir karbonhidratt\u0131r. Anhidrat ve monohidrat olmak \u00fczere iki t\u00fcr\u00fc bulunmaktad\u0131r. Monohidrat, ni\u015fastan\u0131n hidrolizini takiben yap\u0131lan safla\u015ft\u0131rma, evaporasyon ve kristalizasyon gibi i\u015flemlerin sonucunda elde edilir. Dekstroz ayn\u0131 zamanda toz \u015fekerin ana bile\u015fenlerindendir.<\/strong><\/p>\n DEKSTROZ \u00d6ZELL\u0130KLER\u0130<\/strong><\/p>\n \u015eeffaf veya beyaz renkte toz formdad\u0131r.<\/strong><\/p>\n Serinletici, tatl\u0131 bir tada sahiptir ve yumu\u015fak kokuludur.<\/strong><\/p>\n Tek \u015fekerli bir yap\u0131ya sahiptir.<\/strong><\/p>\n \u0130ndirgeyici bir \u015feker t\u00fcr\u00fcd\u00fcr.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n TEKN\u0130K \u00d6ZELL\u0130KLER\u0130<\/strong><\/p>\n CAS NUMARASI: 5096-10-1<\/strong><\/p>\n FORM\u00dcL\u00dc: C6H14O7<\/strong><\/p>\n ORTALAMA K\u0130TLE: 198.073959 Da<\/strong><\/p>\n MONO\u0130ZOTOP\u0130K K\u0130TLE: 198.073959 Da<\/strong><\/p>\n PARLAMA NOKTASI: 326,9 \u00b0C<\/strong><\/p>\n KAYNAMA NOKTASI:760 mmHg 616,9 \u00b0C<\/strong><\/p>\n H BA\u011eI DON\u00d6RLER: 7<\/strong><\/p>\n POLAR Y\u00dcZ\u00d6L\u00c7\u00dcM\u00dc: 127,45 A 2<\/strong><\/p>\n MOLAR KIRICILIK: cm\u00b3<\/strong><\/p>\n POLAR\u0130ZASYON: 10-24 cm\u00b3<\/strong><\/p>\n YO\u011eUNLUK: g\/cm\u00b3<\/strong><\/p>\n BUHARLA\u015eMA ENTALP\u0130S\u0130: 104,91 kj\/mol<\/strong><\/p>\n BUHAR BASINCI: 25 \u00b0C s\u0131cakl\u0131kta 8.45E-18 mmHg<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n KULLANIM ALANLARI<\/strong><\/p>\n Dondurma ve \u015ferbet gibi \u00fcr\u00fcnlerin yap\u0131m\u0131nda kullan\u0131lan dekstroz, \u00fcr\u00fcnlerin tatl\u0131l\u0131k miktar\u0131n\u0131 artt\u0131rmadan, \u00fcr\u00fcnlerin i\u00e7inde bulunan kuru madde miktar\u0131n\u0131 art\u0131rabilmektedir.<\/strong><\/p>\n Kimyasal ve fermentasyon end\u00fcstrilerinde hammadde olarak yayg\u0131n \u015fekilde kullan\u0131lan dekstroz, elektrolik veya fermentasyon y\u00f6ntemi ile i\u015flendi\u011finde kalsiyum glukonat elde edilmektedir. Dekstrozun hidrojenasyonu ise, C vitamini i\u00e7in temel olan sorbitolun olu\u015fumuna neden olmaktad\u0131r.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Haz\u0131r g\u0131da gibi \u00fcr\u00fcnlerin (s\u00fct) i\u00e7erisinde yayg\u0131n bir \u015fekilde kullan\u0131l\u0131r ve kendine \u00f6zg\u00fc tatlar\u0131n\u0131n bozulmas\u0131na neden olmaz.<\/strong><\/p>\n Yap\u0131 kimyasal alanda, betondaki geciktiricilerin ayarlanmas\u0131 gibi, su tahliyesini kontrol etmek i\u00e7in kullan\u0131lmaktad\u0131r.<\/strong><\/p>\n T\u0131bbi sekt\u00f6rde; \u0130ns\u00fclin direnci ya\u015fayan ki\u015filerde, diyabetik ki\u015filerin beslenmesinde ve obez ki\u015filerin tedavisinde kullan\u0131l\u0131r.<\/strong><\/p>\n Et end\u00fcstrisinde, k\u00fcrleme kar\u0131\u015f\u0131m\u0131nda dekstroz kullan\u0131lmas\u0131 k\u00fcr bitiminde etin renginin kaliteli olas\u0131n\u0131 sa\u011flar.<\/strong><\/p>\n Kozmetik ve ki\u015fisel bak\u0131m \u00fcr\u00fcnlerin \u00fcretiminde form\u00fclasyonlar\u0131nda kullan\u0131l\u0131r.<\/strong><\/p>\n Glukonik aside kimyasal veya mikrobiyolojik oksidasyon i\u00e7in besleme malzemesi olarak kullan\u0131l\u0131r.<\/strong><\/p>\n Meyve ve sebzeleri taze tutmak i\u00e7in ve konserve g\u0131da \u00fcretiminde kullan\u0131lmaktad\u0131r.<\/strong><\/p>\n Hayvan yemi, tavuk yemi ve tar\u0131m gibi alanlarda da kullan\u0131m\u0131 mevcuttur.<\/strong><\/p>\n Mayalar\u0131n tazelik kayb\u0131 ya\u015famamas\u0131 i\u00e7in ve solgun kalmamas\u0131 i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r.<\/strong><\/p>\n Re\u00e7inede plastikle\u015ftirici i\u015flevi i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r.<\/strong><\/p>\n Alkoll\u00fc i\u00e7eceklerde, alkol\u00fcn fermantasyonu i\u00e7in d\u00fc\u015f\u00fck kalorili biralarda alkol oran\u0131n\u0131 artt\u0131rmak ve gazlanmay\u0131 sa\u011flamada toz \u015feker alternatifi olarak mayalama \u015fekeri g\u00f6revinde kullan\u0131l\u0131r.<\/strong><\/p>\n Yap\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 yap\u0131m\u0131nda, ak\u0131\u015f kontrol\u00fc sa\u011flar ve kurutma s\u0131ras\u0131nda par\u00e7alar\u0131n sar\u0131lmas\u0131n\u0131 \u00f6nlemeye yard\u0131mc\u0131 olur.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n AMBALAJ<\/strong><\/p>\n 1-5-25 kg torbalar halinde<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n DEPOLAMA<\/strong><\/p>\n Serin ve kuru bir alanda, torba hava almayacak \u015fekilde muhafaza edilmelidir.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" DEKSTROZ MONOH\u0130DRAT Dekstroz, C6H14O7 form\u00fcl\u00fcne sahip \u00fcz\u00fcm \u015fekerive kan \u015fekeri olarak da bilinen bitkilerin \u00f6z suyunda bulunan bir karbonhidratt\u0131r. Anhidrat<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17473,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_cat":[74,76,80,81],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17472","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-deterjan-ve-kozmetik-kimyasallari","7":"product_cat-gida-ve-katki-kimyasallari","8":"product_cat-veteriner-ve-ilac-kimyasallari","9":"product_cat-yem-katki-kimyasallari","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable"},"yoast_head":"\n