AVİCEL PH 101-102 (MİKROKRİSTALİN SELÜLÖZ)

AVİCEL mikrokristalin selülöz, C14H26O11 formülüne sahip doğadaki bütün bitkilerde doğal olarak bulunan ince toz, beyaz renkte polimerdir. Selülöz olarak da bilinir. İlaç ve gıda takviyelerine uygulanan bağ ajanı özelliğindedir

AVİCEL PH 101 ÖZELLİKLERİ

Beyaz renkte toz formda ve kokusuzdur.

Kimyasal olarak kararlıdır.

Yanıcı bir madde olup higroskopiktir.

Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuzdur.

TEKNİK ÖZELLİKLERİ

CAS NUMARASI: 9004-34-6

KİMYASAL FORMÜLÜ: C14H26O11

KİMYASAL İSMİ: Mikrokristalin Selülöz, MCC 101, MCC 102, MCC, Jel Selülöz, E460

MOLEKÜL AĞIRLIĞI: 370,35 g/mol

YOĞUNLUĞU: 1,5 g/cm³

ALEVLENME NOKTASI: 164 °C

ERİME NOKTASI: 76-78 °C

KAYNAMA NOKTASI: 667,9 °C

PH DERECESİ: 5,0-7,5

ÇÖZÜNÜRLÜK: Su, etanol, eter ve seyreltik mineralde çözünmez. Sodyum hidroksit çözeltisinde çözünür.

KULLANIM ALANLARI

En çok ilaç, gıda ve kozmetik müstahzarlarda kullanılmaktadır.

Kozmetik sektöründe aşındırıcı, emici, topaklanma önleyici, sulu viskozite artırıcı, bağlayıcı, hacim artırıcı, emülsiyon stabilizatörü, kayma düzenleyici ve tekstüre edici olarak kullanılmaktadır.

Soğuk algınlığı ve ateş düşürücü ilaçların üretiminde kullanılır.

Sütlü çikolata imalatında kıvam vermek ve partikülleri asılı tutmak için kullanılır. Bu sayede daha az süt kullanımı da sağlanır.

Tablet formülasyonlarında sıkıştıra bilirlik özelliğinden dolayı şarap üretiminde kontrollü fermantasyon yapılması amacıyla salım tabletleri içeriğinde kullanılır.

Fırıncılık ve et uygulamalarında yağ ikame maddesi olarak kullanılır.

Peynir altı suyu protein tozlarında ve peynir altı suyu içeren içeceklerde kullanılmaktadır.

Polilaktik asit ile birleştirildiğinde 3D baskı için ideal olan bozunabilir biyo-kompozitlerdir.

Glikoz birimlerinden oluşan bir karbonhidrat polimeridir. Gıda takviyesi üreten firmalarda fiber kaynağı ve hacim artırıcı olarak kullanılmaktadır.

Tekstil endüstrisinde kalınlığı ve su buharı geçirgenliğini iyileştirmek için kullanılır.

Ekstrüdatların kalsinasyonu sırasında yanıcı dolgu maddesi özelliğinden kaynaklı AVİCEL PH 101 kullanılır. Bu sayede yağlayıcı ve bağlayıcı bir maddeye ihtiyaç duyulmaz.

Hazır soslarda, çorbalarda ve içeceklerde katılaşma önleyici ve hacim artırıcı ajan olarak kullanılır.

Mayonezde yağ alternatifi olarak da işlev görür. Ürüne doku kazandırır, bileşenlerin karışımını stabilize eder ve aynı zamanda herhangi bir ısıl değeri yoktur.

Bebek pudrasında yüksek emilim kapasitesi ve düşük yoğunluğundan faydalanarak kullanılır.

Vernik üretiminde çizilme direncini arttırmak amacıyla kullanılır.

İstiridye mantarı üretiminde misel salımını artırmak için posaların içerisinde karboksimetil selülöz kullanılır.

Deterjanda ve kaplamalarda kullanılır.

Silika ikame maddesi olarak kullanılır.

Kozmetik kremlerde emülgatör olarak kullanılır.

Sıvı ve dondurulmuş yoğurt üretiminde kıvam vermek ve meyve parçacıklarını ya da diğer katı parçacıklarını yoğurt içerisinde asılı kalmasını sağlamak amacıyla kullanılır.

AMBALAJ

1-5-25 kg torbalar halinde

DEPOLAMA

Serin ve kuru bir alanda iyi kapatılmış bir kapta muhafaza esilmelidir.